Aliche                                                                        Sardinha Português - Inglês Português -Francês Português -Alemão Português - Italiano Português -Português Português - Russo Português - Espanhol Como suavizar o sabor dos peixes anchovados? Escorra o óleo ou azeite e deixe de molho no vinagre branco por 10 minutos. Este processo não altera o produto. Em qualquer receita com Filés Anchovados evite colocar sal. Por que todo produto anchovado é muito salgado? Porque no processo de Anchovar, o peixe fica em salmoura por aproximadamente 100 dias.  Por que não podemos chamar oficialmente o Filé de Sardinha Anchovado de "Aliche" ? O Aliche também conhecido como Ancugge é um peixe encontrado no litoral da Itália, a sardinha é o peixe brasileiro que mais se aproxima ao peixe italiano. No Brasil o "Aliche", se popularizou na forma anchovada, mas na verdade ambos podem ser utilizados de várias fo