Fique sabendo tudo sobre carnes Alguns estudos mostram que a carne vermelha é a melhor entre os tipos de carne para auxiliar no tratamento de depressão, superando o frango e o peixe. Isso ocorre por conta da alta concentração de fenilalanina, que também é responsável por reduzir o apetite. A carne bovina ajuda, ainda, na estabilidade da glicemia, diminuindo as alterações de humor e compulsão alimentar, além de prevenir o diabetes. Atualmente, ela é considerada a melhor fonte de proteína. Essa qualidade já foi dada aos peixes, mas eles têm sofrido alterações no código genético em função do contato com metais pesados, água contaminada e pesticidas.  Cortes da carne bovina Agora que você já sabe os benefícios da carne vermelha , que tal descobrir os diferentes tipos de cortes dessa carne? Os especialistas em carne bovina a distinguem em – pasme! – 21 cortes diferentes! Mas, para não correr o risco de ficar extenso e desinteressante, citaremos os principais cortes e as singularidades qu